Innerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern liegt das historische Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, was einst zur Olivenöl-Produktion diente. Die ehemalige Oliven-Presse wurde durch 22 Zimmer und Suiten ersetzt. Die Einrichtung ist ein gelungener Mix aus traditionellen Möbeln und funktionellem Design. Jedes bietet Bad/Dusche, WC, Föhn, Klimaanlage, TV und gratis WIFI. Die Charming-Zimmer haben ausserdem einen Balkon mit Blick auf die Umgebung. Zur Ausstattung des Hotels gehört auch ein Restaurant, welches auf Petiscos (Tapas) spezialisiert ist. Im gemütlichen Innenhof gibt es viele Sitzmöglichkeiten. Alle Sehenswürdigkeiten im Stadtzentrum sind innert 15 Gehminuten erreicht.